Ehilà! Come fornitore nel campo della riduzione dell'infiammazione, ho trascorso un sacco di tempo a ricercare diversi aspetti della nutrizione e della salute. Un argomento che continua ad arrivare sono i grassi. Potresti averne sentito parlare nelle notizie o negli spettacoli sanitari, ma sai davvero dove sono comunemente trovati? Bene, tuffiamoci subito!
Prima di tutto, cosa sono i grassi trans? I grassi sono un tipo di grasso insaturo che ha una struttura chimica insolita. Sono creati attraverso un processo chiamato idrogenazione, che trasforma gli oli liquidi in grassi solidi. Questo processo rende i grassi più stabili e dà loro uno scaffale più lungo: la vita, il che è ottimo per i produttori di alimenti ma non così grande per la nostra salute. I grassi possono aumentare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e ridurre i livelli di buon colesterolo (HDL), aumentando il rischio di malattie cardiache, ictus e altri problemi di salute.
Allora, dove puoi trovare questi sdolini trans - grassi?
Alimenti trasformati
Uno dei luoghi più comuni in cui trovare trans è negli alimenti trasformati. Questi sono i tipi di alimenti che puoi prendere dallo scaffale nel negozio di alimentari e di solito sono pre -preparati o pre -confezionati.
Prodotti da forno
Pensa a tutti quei deliziosi dolci, torte, biscotti e ciambelle che vedi nella sezione del forno. Molti di questi prodotti da forno sono realizzati con oli parzialmente idrogenati, che sono una delle principali fonti di trans. Il motivo è semplice: gli oli parzialmente idrogenati danno ai prodotti da forno una bella consistenza, mantenerli freschi più a lungo e sono relativamente economici. Ma ogni volta che prendi un boccone di quel burroso - dall'aspetto croissant, potresti consumare una buona dose di trans. Ad esempio, una singola ciambella grande può contenere fino a 3 grammi di trans. È una quantità significativa considerando che l'American Heart Association consiglia di limitare l'assunzione trans -grasso a meno dell'1% delle calorie giornaliere totali.
Snack
Fips, cracker e popcorn a microonde sono spesso carichi di trans. Molti produttori di snack usano oli idrogenati per friggere i loro patatine perché dà loro una consistenza croccante e una durata più lunga. Quei cracker di cattivo gusto che ami sgranocchiare durante una serata cinematografica? Potrebbero essere fatti con accorciamento trans - grasso. E persino i popcorn a microonde, che sembrano una snack sana, possono essere ricchi di grassi se sono realizzati con oli idrogenati. Una piccola borsa di popcorn a microonde può contenere circa 1,5 grammi di trans.
Fast food
Le articolazioni di fast food sono un altro punto caldo per i grassi. Quando pensi al fast food, probabilmente immagini hamburger, patatine e pollo fritto.
Cibi fritti
I ristoranti alimentari più veloci usano oli idrogenati per friggere i loro cibi. Le patatine sono un esempio classico. L'esterno croccante e dorato - marrone di quelle patatine è grazie in parte all'olio idrogenato in cui sono fritti. Un ampio ordine di patatine da una catena alimentare rapida popolare può contenere fino a 5 grammi di trans. E non sono solo patatine; Il pollo fritto, gli anelli di cipolla e persino i bastoncini di pesce sono spesso cotti in oli idrogenati.
Margarina e allarga
Alcuni ristoranti alimentari veloci usano anche margarina o allarga che contengono trans sui loro hamburger e panini. La margarina era originariamente commercializzata come un'alternativa più sana al burro, ma molte margarine sono state realizzate con oli parzialmente idrogenati, il che significa che possono essere ricchi di trans. Quindi, quell'apparentemente innocente hamburger con una macchia di margarina potrebbe contribuire alla tua assunzione trans.
Cibi congelati
Gli alimenti congelati sono convenienti, ma possono anche essere una fonte nascosta di trans.
Cene congelate
Quelle cene congelate che puoi scoppiare nel forno a microonde quando hai poco tempo sono spesso fatte con ingredienti trasformati che contengono trans. Molte pizze congelate, ad esempio, hanno croste che sono realizzate con oli idrogenati. E i condimenti, come il formaggio e la salsa, potrebbero anche contenere piccole quantità di trans. Una singola pizza congelata può contenere fino a 2 grammi di trans.
Dessert congelati
Il gelato, lo yogurt congelato e altri dessert congelati possono anche essere una fonte di trans. Alcuni produttori usano oli idrogenati nella produzione di questi dessert per dare loro una consistenza liscia e impedire loro di sciogliersi troppo rapidamente. La porzione di mezza tazza di alcuni tipi di gelato può contenere circa 0,5 grammi di trans.
Ora, come fornitore incentrato sulla riduzione dell'infiammazione, voglio parlarti di alcuni dei prodotti che offriamo che possono aiutare a contrastare gli effetti negativi dei trans.Estratto di cannella naturaleè una delle nostre grandi offerte. La cannella ha dimostrato di avere proprietà anti -infiammatorie e può aiutare a migliorare il controllo della glicemia, il che è importante considerando che una dieta ricca di trans può contribuire alla resistenza all'insulina.
Un altro prodotto èUrolitina di alta qualità a. Urolitina A è stata studiata per il suo potenziale per migliorare la funzione mitocondriale, che può essere influenzata dall'infiammazione causata da una dieta ricca di trans. EAcido fusidico di alta qualitàha proprietà antibatteriche e anti -infiammatorie che possono essere utili per la salute generale.
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In conclusione, i trans sono ovunque nella nostra dieta moderna, specialmente in alimenti trasformati, fast food e cibi congelati. Ma essendo consapevoli di dove sono trovati e facendo scelte intelligenti, puoi ridurre l'assunzione di grassi. E se stai cercando modi per contrastare l'infiammazione causata da trans, i nostri prodotti possono essere un'ottima opzione.
Riferimenti
American Heart Association. "Grassi trans."
Harvard TH Chan School of Public Health. "Il problema con i grassi trans."
Mayo Clinic. "Trans Fat: come evitarlo."
